Le 5-Deuxième truc pour cuisiniere a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Intégral pris Plancha fantasie du chef nonobstant l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande en même temps que carrè en même temps que Sale désavantage vide,saucée au bonite, gouttes en compagnie de bas brun et fleurs à l’égard de capres Carpaccio à l’égard de wagyu, sauce agrumèe et caviar beluga Tartare en même temps que wagyu , lamelles en même temps que truffe d' automne, couer à l’égard de stracciatella alors noisettes cassè Antipasto here mâtiné en compagnie de poission : degustation crevettes cru écarlate de sicile , degustation à l’égard de Crampon en marinade aux agrumes, crevettes Selon sauce bechamel, bruchetta à l’égard de carpaccio en compagnie de pélamide puis oignons confit , concis salade carrotte ensuite grenade Carpaccio avec bettrave, saucée d' amande,noix ensuite herbes ,Lard au basilic Flan en tenant polenta et coeuf chaud en tenant fromage, champignons de la fraise ensuite chiffonade à l’égard de jambon cru de montagne Aplati Entier pris Risotto à cette bisque en tenant croustaces épervier avec cabaret , fenouil caramelisèe ensuite sauce orange avec sicile bio Inexact rets sashi filande 300 gr , asperges Dans zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel Rets avec boeuf 200 gr, demi glace ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe à l’égard de pommeau en compagnie de terre puis son sauce DESSERT Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille ensuite crumble au chocolat Panettone perdu ensuite sauce amateur à l’égard de fetes

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